CERTIFICAÇÃO HALAL - POR AUDITORIA

Cód.: CI12018-2 Status: ativa Data de submissão: 28/02/2026 23:33
Tema > Subtema:
Produção e qualidade
Certificação/Inspeção
Tipo de Serviço:
Avaliação da conformidade
Modalidade:
Presencial
Público-alvo
Empresa
Setorial
Agronegócio - OutrosIndústria - Serviços Industriais
ODS atendidas por esta solução
-

Objetivo e descrição

Objetivo
-
Benefícios esperados
As principais vantagens da certificação Halal são:
• O certificado Halal é o mecanismo único para que os clientes e consumidores tenham produtos Halal com segurança e confiabilidade.
• O selo de garantia Halal agrega pontos positivos à imagem dos produtos e empresas, criando lealdade do mercado consumidor de Halal em todo mundo, que está representado por aproximadamente um bilhão e oitocentos milhões de consumidores;
• Demonstra comprometimento com a qualidade e segurança do produto final;
• Auxiliar a melhoria contínua da empresa;
• Auxiliar no desenvolvimento de seus negócios junto aos países islâmicos;
• Reduz perdas em seu processo produtivo e contribui para melhoria em sua gestão;
• Fortalece a imagem e a imagem da organização e de seus produtos frente aos clientes e consumidores;
• Fidelização dos consumidores muçulmanos;
• Assegura que seus produtos atendem as normas internacionais do Halal como, UAES 2055-1 / 2015, HAS 23000 LPPOM MUI Indonésia, MS 15000 Malásia;
• Aumenta a competitividade da empresa nos países islâmicos.
Descrição
A certificação Halal é o procedimento pelo qual uma Certificadora, credenciada por um Organismo de Certificação Halal assegura, por meio de auditoria que a empresa demandante atende os requisitos para comercialização de produtos destinados a países islâmicos ou que desejem exportar a países islâmicos. Os produtos Halal exigem das indústrias a implantação de uma série de padrões e controles de qualidade, como o controle dos insumos, da manipulação dos alimentos, da rastreabilidade. Esses são parâmetros bastante diferentes e bem mais rigorosos do que os adotados na indústria comum e que garantem mais segurança aos alimentos. Em se tratando da proteína animal, além de tudo, há a certeza de que não existiu o sofrimento do animal e que o método do abate foi o mais ético e correto existente. A solução objetiva realizar a avaliação da conformidade das empresas quanto às normas e práticas Halal.

Etapas

ETAPA 00 | FASE INICIAL - SEBRAE E EMPRESA DEMANDANTE
Tipo: Consultoria · Percentual sugerido: 0%
Descrição: a. Atendimento inicial para alinhamento da descrição da demanda (Motivação para a obtenção de certificado HALAL) e avaliação do perfil do cliente b. Realiza uma revisão dos dados e verifica a capacidade de certificar a requerida empresa c. Na sequência são realizados os trâmites legais de assinatura de contrato, e solicitadas documentações que demonstram que o produto está isento de materiais proibidos diante da certificação Halal (conhecidos como ilícitos
- Haram), tais como porco e seus derivados e o etanol.
Entrega: -
ETAPA 01 | PLANEJAMENTO DA AUDITORIA PRINCIPAL
Tipo: Consultoria · Percentual sugerido: 0%
Descrição: Planejar a realização da auditoria externa para fins de certificação.
Entrega: Planejamento para a Auditoria Principal (Plano de Auditoria), de acordo com a avaliação do formulário enviado visando estabelecer uma visão crítica de sua abrangência.
ETAPA 02 | EXECUÇÃO DA AUDITORIA PRINCIPAL
Tipo: Consultoria · Percentual sugerido: 0%
Descrição: Execução da auditoria na planta sendo esta conduzida em 02 (dois) estágios As auditorias são realizadas por uma equipe técnica e religiosa, que conferem se a empresa atende a todos os requisitos estabelecidos pela certificação Halal e normas internacionais. Caso necessário, o produto ainda passará por análises laboratoriais para confirmar que o mesmo está isento de elementos Haram. Ao final, é tomada a decisão de certificação, na qual um comitê técnico e religioso irá revisar o processo e avaliar se a empresa está apta para obter a certificação Halal.
Entrega: Relatório de auditoria externa, com os seus achados, contendo a assinatura do empresário. É importante ressaltar que desvios de atendimento aos requisitos verificados durante a auditoria devem ser reanalisados pela empresa certificadora. Neste caso haverá a necessidade de passar por uma nova auditoria, onde a empresa auditada terá que incorrer em contratação de uma nova auditoria e o Certificado, até então, não será emitido; Certificado do Sistema de Gestão da empresa. Havendo a recomendação, a entrega será o Certificado. Não havendo a recomendação, a entrega será uma Carta informando que a Empresa não foi recomendada.

Estrutura e responsabilidades

Estrutura / Materiais
As indústrias que desejam obter a certificação Halal devem praticar Boas Práticas de Fabricação e todos os requisitos exigidos pela legislação a qual estiver cadastrada Indústrias do segmento alimentício que optem pela exportação para países do Golfo devem apresentar um plano de APPCC. Também devem implantar o HAS (Manual de Garantia Halal).
Perfil da prestadora
Ter reconhecimento das acreditadoras Halal mundiais, possibilitando a seus clientes a exportação de seus produtos Halal sem entraves comerciais.
Responsabilidade da empresa demandante
1. Aprovar a proposta do Sebrae, valores e condições de pagamento
2. Conhecer e validar a proposta de trabalho, o escopo das etapas e as entregas do prestador de serviço
3. Disponibilizar agenda prévia para visitas, reuniões e atividades propostas pelo prestador de serviço
4. Fornecer informações técnicas sobre os processos, produtos ou serviços ao prestador de serviço para o desenvolvimento do trabalho
5. Acompanhar o prestador de serviço em visita(s) técnica(s) aos espaços físicos, se previsto no escopo do trabalho
6. Avaliar o serviço prestado
7. Assegurar que seus produtos estejam livres de ingredientes e insumos ilícitos como por exemplo: Alimentos in natura e produtos industrializados devem estar livres de carne de porco e seus derivados (insumos e ingredientes), como, por exemplo, colágeno, sangue, enzimas, pelos, osso, gordura, derivados de seres humanos, insetos e álcool proveniente de bebidas alcoólicas. Devem também ser isentos de impurezas (najis), elementos intoxicantes ou nocivos à saúde.
Responsabilidade da prestadora
Garantir que os produtos atendam aos requisitos de qualidade e das normas referentes ao Halal, por meio de análises documentais e auditorias in loco. Para comprovante de aptidão para fabricar produtos Halal, a empresa demandante recebe um certificado na etapa de finalização do processo.

Perguntas de diagnóstico

Nenhuma pergunta cadastrada.

Observações

Gerais
Na impossibilidade desta ficha técnica ser aplicada presencialmente, ela poderá ser aplicada de forma remota (ferramentas de videoconferência, ligações telefônicas, aplicativos de mensagens e/ou e-mails). No momento da contratação a empresa demandante deverá ser comunicada que parte do serviço ou a integralidade dele, quando aplicável, acontecerá de forma remota. Além disso, o alinhamento do formato do atendimento deve ser feito na Etapa 01 entre a empresa demandante e a prestadora de serviço tecnológico Na impossibilidade de as entregas serem assinadas fisicamente pela empresa demandante, elas poderão ser validadas via assinatura digital, aceite eletrônico ou e-mail, em que a empresa demandante deverá manifestar o aceite e encaminhar para a prestadora de serviço tecnológico, e esta deverá incluir o comprovante de validação da empresa demandante nas entregas para o registro do atendimento Essa contratação dessa consultoria contempla:
• Certificação da planta, processo e produtos fabricados;
• Serviços de auditores dia trabalhado;
• Logística de viagem que contempla translado, hospedagem e alimentação;
• Análises laboratoriais (PCR para detecção de DNA animal e ou residual de solventes para álcool etílico).
Específicas
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Histórico de alterações

Histórico de Versões
v1 — 22/08/2019
Nenhum campo específico
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v2 — 14/04/2020
Nenhum campo específico
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v3 — 2026-10-15
Atualização de escopo, Tema
Atualização de escopo: 14/04/2020 -> 15/10/2026 | Tema: Produção e Qualidade -> Produção e qualidade
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