Tema > Subtema:
Produção e qualidade
Certificação/Inspeção
Tipo de Serviço:
Avaliação da conformidade
Modalidade:
Presencial
Público-alvo
Empresa
Setorial
Agronegócio - OutrosIndústria - Serviços Industriais
ODS atendidas por esta solução
-

Objetivo e descrição

Objetivo
-
Benefícios esperados
As principais vantagens da Certificação Kosher são:
• O certificado Kosher é o mecanismo único para que os clientes e consumidores tenham produtos Kosher com segurança e confiabilidade.
• O selo de garantia Kosher agrega pontos positivos à imagem dos produtos e empresas, criando lealdade do mercado consumidor de Kosher em todo mundo.
• Demonstra comprometimento com a qualidade e segurança do produto final;
• Auxiliar a melhoria contínua da empresa;
• Auxiliar no desenvolvimento de seus negócios junto aos países consumidores de produtos com certificação Kosher;
• Reduz perdas em seu processo produtivo e contribui para melhoria em sua gestão;
• Fortalece a imagem e a imagem da organização e de seus produtos frente aos clientes e consumidores;
• Fidelização dos consumidores;
• Assegura que seus produtos atendem as normas internacionais BDK KOSHER – certificado nacional e internacional; STAR K – certificado internacional.
• Aumenta a competitividade nacional e internacional da empresa.
Descrição
A certificação Kosher é o procedimento pelo qual uma Certificadora, credenciada por um Organismo de Certificação Kosher assegura, por meio de auditoria que a empresa demandante atende os requisitos para comercialização de produtos destinados a Israel e diversos países da Europa, Argentina, entre outros. A solução objetiva realizar a avaliação da conformidade das empresas quanto às normas e práticas Kosher.

Etapas

ETAPA 00 | FASE INICIAL - SEBRAE E EMPRESA DEMANDANTE
Tipo: Consultoria · Percentual sugerido: 0%
Descrição: a. Atendimento inicial para alinhamento da descrição da demanda (Motivação para a obtenção de certificado Kosher) e avaliação do perfil do cliente b. Realiza uma revisão dos dados e verifica a capacidade de certificar a requerida empresa c. Na sequência são realizados os trâmites legais de assinatura de contrato.
Entrega: -
ETAPA 01 | PLANEJAMENTO DA AUDITORIA PRINCIPAL
Tipo: Consultoria · Percentual sugerido: 0%
Descrição: Planejar a realização da auditoria externa para fins de certificação, com Análise documental dos produtos e demais informações fornecidas mediante preenchimento da ficha modelo.
Entrega: Planejamento para a Auditoria Principal (Plano de Auditoria), de acordo com a avaliação do formulário enviado visando estabelecer uma visão crítica de sua abrangência.
ETAPA 02 | EXECUÇÃO DA AUDITORIA PRINCIPAL
Tipo: Consultoria · Percentual sugerido: 0%
Descrição: Execução da auditoria na planta sendo esta conduzida em 02 (dois) estágios. As auditorias são realizadas por uma equipe técnica e religiosa, que conferem se a empresa atende a todos os requisitos estabelecidos pela certificação Kosher e normas internacionais. Caso necessário, o produto ainda passará por análises laboratoriais. Ao final, é tomada a decisão de certificação, na qual um comitê técnico e religioso irá revisar o processo e avaliar se a empresa está apta para obter a certificação Kosher.
Entrega: Relatório de auditoria externa, com os seus achados, contendo a assinatura do empresário. É importante ressaltar que desvios de atendimento aos requisitos verificados durante a auditoria devem ser reanalisados pela empresa certificadora. Neste caso haverá a necessidade de passar por uma nova auditoria, onde a empresa auditada terá que incorrer em contratação de uma nova auditoria e o Certificado, até então, não será emitido; Certificado do Sistema de Gestão da empresa. Havendo a recomendação, a entrega será o Certificado. Não havendo a recomendação, a entrega será uma Carta informando que a Empresa não foi recomendada. Para concluir o processo, caso o rabinato julgue necessário, poderá ser solicitado documentos e informações adicionais, sem as quais o processo não terá como ser finalizado.

Estrutura e responsabilidades

Estrutura / Materiais
As empresas que desejam obter a Certificação Kosher devem possuir Boas Práticas de Fabricação e todos os requisitos exigidos pela legislação a qual estiver cadastrada.
Perfil da prestadora
Corpo técnico com experiência comprovada na aplicação da certificação Kosher e reconhecimento das acreditadoras Kosher mundiais, possibilitando a seus clientes a exportação de seus produtos Kosher sem entraves comerciais.
Responsabilidade da empresa demandante
1. Aprovar a proposta do Sebrae, valores e condições de pagamento
2. Conhecer e validar a proposta de trabalho, o escopo das etapas e as entregas do prestador de serviço
3. Disponibilizar agenda prévia para visitas, reuniões e atividades propostas pelo prestador de serviço
4. Fornecer informações técnicas sobre os processos, produtos ou serviços ao prestador de serviço para o desenvolvimento do trabalho
5. Acompanhar o prestador de serviço em visita(s) técnica(s) aos espaços físicos, se previsto no escopo do trabalho
6. Avaliar o serviço prestado.
Responsabilidade da prestadora
1. Realizar reunião para alinhamento e apresentação das atividades previstas
2. Analisar a demanda e as informações fornecidas pela empresa
3. Elaborar proposta, escopo de trabalho, cronograma das etapas do projeto, agenda de reuniões e atividades, sendo necessário validar com a Empresa Demandante
4. Fornecer as entregas previstas, validadas pela empresa demandante, ao Sebrae em versões física e digital
5. Cumprir com as obrigações previstas no Regulamento do Sebraetec
6. Garantir que os produtos atendam aos requisitos de qualidade e das normas referentes ao Kosher, por meio de análises documentais e auditorias in loco e/ou remotas. Para comprovante de aptidão para fabricar produtos Kosher, a empresa demandante recebe um certificado na etapa de finalização do processo.

Perguntas de diagnóstico

Nenhuma pergunta cadastrada.

Observações

Gerais
Na impossibilidade desta ficha técnica ser aplicada presencialmente, ela poderá ser aplicada de forma remota (ferramentas de videoconferência, ligações telefônicas, aplicativos de mensagens e/ou e-mails). No momento da contratação a empresa demandante deverá ser comunicada que parte do serviço ou a integralidade dele, quando aplicável, acontecerá de forma remota. Além disso, o alinhamento do formato do atendimento deve ser feito na Etapa 01 entre a empresa demandante e a prestadora de serviço tecnológico Na impossibilidade de as entregas serem assinadas fisicamente pela empresa demandante, elas poderão ser validadas via assinatura digital, aceite eletrônico ou e-mail, em que a empresa demandante deverá manifestar o aceite e encaminhar para a prestadora de serviço tecnológico, e esta deverá incluir o comprovante de validação da empresa demandante nas entregas para o registro do atendimento Despesas adicionais com Os valores dos honorários apresentados devem incluir todas as despesas com impostos e encargos sociais, conforme legislação tributária em vigor, que possa incidir sobre o objeto da proposta; terceiros fotografias, hospedagem, imagens, registro de domínio, revisões, textos, conteúdo dinâmico, entre outros) ficam a cargo exclusivo do cliente e devem ser previamente autorizadas por ele durante a validação da proposta de trabalho É de responsabilidade do prestador de serviço todo o projeto, da concepção à (direitos autorais, aprovação do cliente O prestador de serviço não pode ser responsabilizado por erros de terceiros contratados pelo cliente Essa contratação dessa consultoria contempla: a. Certificação da planta, processo e produtos fabricados; b. Serviços de auditores dia trabalhado; c. Logística de viagem que contempla translado, hospedagem e alimentação.
Específicas
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Histórico de alterações

Histórico de Versões
v1 — 08/10/2020
Nenhum campo específico
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v2 — 2026-10-15
Atualização de escopo, Tema
Atualização de escopo: 08/10/2020 -> 15/10/2026 | Tema: Produção e Qualidade -> Produção e qualidade